Les restaurants de la Grande Épicerie se transforment pour Brooklyn

20.08.2015

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Les restaurants de la Grande Épicerie se transforment pour Brooklyn

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Un grand vent créatif envahit La Grande Épicerie de Paris. Avec l'arrivée de Brooklyn Rive Gauche, les restaurants se transforment le temps de l'événement. Créativité, ultralocal, bio,bon et beau se déclinent à travers une sélection de menus délicieux dédiés à la gourmandise façon Brooklyn.


Au cœur du Brooklyn contemporain, l'engouement pour la cuisine se manifeste par une quête de l’authentique, du bon produit, par le retour en force des productions locales, le tout avec une constante attention portée à l’écoresponsabilité. Découvrez un menu inspiré des plus savoureuses traditions new-yorkaises au restaurant La Table, installez-vous dans l’ambiance conviviale d’un "diner" au restaurant le Balthazar, fondez pour un lobster roll ou un hot dog revisité au Brooklyn Bar… avant de plonger avec malice dans un cheesecake fondant ou un snickers revisité.

 

La Table

ENTREES

Oeuf Bénédicte

Ravioles de homard américain

PLATS

Canette façon Long Island

Cabillaud Barbecue

DESSERT

« Brooklyn Choc »

Voir la carte complète

 

Le Balthazar

SALADES

Salade César - Suprême de volaille, sauce césar, oeuf poché et mimosa, pancetta, croûtons, mesclun

Dill Potatoes - Salade de pomme de terre au yaourt grec, cébettes, aneth, oignons rouges et graines germées

Salade Coleslaw - Salade de choux et carotte, mayonnaise au miel, noix de pécan, cranberries séchées et raisins frais.

PLATS

Pièce de viande du boucher

Burger du moment

Filet de daurade à la plancha, sauce américaine

Faux filet grillé et ½ homard rôti sauce au whisky

Ribs caramélisés

Pilons de poulet mariné aux épices barbecue et sirop d’érable

ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX

Pommes frites, pommes « country », haricots verts en persillade, légumes à la plancha, salade mesclun

Découvrez aussi de nombreux sandwiches : hot-dog, bagel, lobster roll...

Voir la carte

 

La Pause s'habille au couleur de Brooklyn 

Petits déjeuners, salades, rolls ou encore desserts, la célèbre Pause de La Grande Épicerie se brooklynise et se transforme en Brooklyn Bar. 


Pour découvrir ce paysage culinaire fabuleux, rendez-vous à La Table (1er étage), au Balthazar (Niveau -1) et au Brooklyn Bar (Entrée de La Grande Épicerie de Paris) du 28 août au 17 octobre. 



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