Le Grand Pain

30.06.2016

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Le Grand Pain

Toujours à la recherche de qualité, de création et de saveurs nouvelles les chefs boulangers de La Grande Epicerie de Paris se sont appliqués à la réalisation d’une recette à la fois unique et typique de l’établissement : le Grand Pain.


Sous sa croûte dorée, se cache une mie douce et aérée au goût léger de noisette et de miel. Les 24 heures de fermentation nécessaires à sa confection lui confère une pointe d'acidité et une belle saveur rustique.

 

© plus_une_miette

 

Signature exclusive de la Boulangerie de La Grande Epicerie de Paris, le Grand Pain est un pain authentique fabriqué sur place, à partir de farine de petit épeautre. Ancienne variété de blé à faible teneur en gluten, cette céréale contient 4 fois plus de magnésium que le blé et peut se targuer de sa richesse en protéines et acides aminés.

Le sac du Grand Pain est réalisé en lin poussé, tissé et confectionné en France : un lin brut non teint, à la couleur naturelle. Pour accompagner chaque repas et chaque instant de gourmandise de la journée, Le Grand Pain est à emporter et conserver dans ce sac, en miche, en demi ou en quart, à partager en famille ou entre amis. 

 


Retrouvez le Grand Pain à la Boulangerie de La Grande Epicerie de Paris,

Rez-de-chaussée -  38 rue de Sèvres 75007 Paris


 



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