Dans les coulisses de Pâques à La Grande Épicerie de Paris

22.03.2017

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Dans les coulisses de Pâques à La Grande Épicerie

Dans les coulisses de Pâques à La Grande Épicerie de Paris

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Dans les coulisses de Pâques à La Grande Épicerie
Notre chef Pâtissier Loïc Cabrero

Pour votre plus grand bonheur, chefs et apprentis ont oeuvré dans les 1 500 mètres carrés de laboratoire de fabrication au sous-sol de La Grande Épicerie pour vous préparer un menu de Pâques créatif et savoureux prêt à déguster. Retour en image sur les préparatifs en coulisse de notre repas de Pâques idéal. 

 

 
L'ENTRÉE
Nid douillet de légumes croquants 
 
Un adorable nid de pommes darphin, garni de légumes printaniers, accueillant un oeuf poché.
 
- À retrouver au Stand Gastronomie de La Grande Épicerie. -
 

 
LE PLAT
Gigot d'agneau de pâques farci aux morilles et cocos de Paimpol
 
L'incontournable gigot d'agneau de Pâques est ici magnifié par une farce aux morilles. Les cocos de Paimpol seront un savoureux accompagnement de saison !
 
- À retrouver au Stand Gastronomie de La Grande Épicerie. -
 

 
LE DESSERT
Gâteau "La Ronde des Cloches"
 
Une irrésistible alliance de mousses au nougat et chocolat au lait, et d'un sablé croquant aux cacahuètes.
 
- À retouver au Stand Pâtisserie de La Grande Epicerie et sur notre site. -
 

 
LE GOÛTER
La couronne très chocolat
 
Une généreuse brioche feuilletée tressée en couronne, sublimée par une ganache au chocolat noir du Mexique 64 %.
 
- À retouver au Stand Boulangerie de La Grande Épicerie. -
 
 

Retrouvez notre sélection de Pâques Cloche Attitude à La Grande Épicerie de Paris du 10 mars au 16 avril 2017

 

 



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